La industria alimentaria lanzó el primer arroz con orugas con tecnología desarrollada por Embrapa. Esta innovación marca un avance significativo en la trazabilidad de los alimentos, permitiendo una mayor transparencia y control sobre el origen y la calidad del producto.
Tecnología de trazabilidad
La tecnología desarrollada por Embrapa utiliza herramientas de seguimiento avanzadas para monitorear el recorrido del arroz desde la producción hasta el lineal del supermercado. Esta tecnología asegura que todas las etapas del proceso estén documentadas y verificables, brindando información detallada sobre el producto.
Beneficios para el consumidor
Con la nueva tecnología de trazabilidad, los consumidores tienen acceso a información precisa sobre el origen del arroz que compran. Esto no sólo aumenta la confianza en el producto, sino que también permite a los consumidores tomar decisiones más informadas sobre su dieta.
Transparencia y Calidad
La trazabilidad contribuye a una mayor transparencia en la cadena de suministro, ayudando a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Un control estricto sobre cada etapa del proceso de producción le permite identificar y corregir posibles problemas de manera más eficiente.
Impacto en el mercado
La introducción del arroz rastreado representa un paso importante para el mercado alimentario, cada vez más exigente en cuanto a transparencia y calidad del producto. La innovación puede inspirar a otras empresas a adoptar tecnologías similares, promoviendo mejoras en toda la cadena de producción.
Colaboración con Embrapa
La asociación con Embrapa fue crucial para el desarrollo de la tecnología de trazabilidad. La experiencia de Embrapa en investigación e innovación agrícola garantizó que la solución cumpliera con los altos estándares de eficiencia y confiabilidad necesarios para la trazabilidad de los alimentos.
Próximos pasos
La industria planea ampliar el uso de la tecnología de seguimiento a otros productos alimenticios en el futuro. El objetivo es mejorar continuamente los sistemas de trazabilidad y ofrecer a los consumidores una garantía aún mayor de calidad y seguridad alimentaria.
